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      各地特色美食小吃
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      最新特色美食專題

      浙江省衢州市常山縣球川鎮的特產——球川雪片糕 Dec 22, 2019

      球川雪片糕是浙江省衢州市常山縣球川鎮的特產。常山球川雪片糕名不虛傳,其片如薄紙,色白如雪,入口即化,甜度適中,唇齒留香。 別小看了一包雪片糕,工序繁多。要將糯米...

      浙江省衢州市常山縣傳統小吃——常山貢面 Dec 22, 2019

      常山貢面是浙江省衢州市常山縣的特產。潔白似銀美亦香,纖細如絲意悠長,這是人們對常山傳統名產常山貢面的形象概括。千百年來,常山貢面以其獨特的色、形、香、味深受廣大...

      浙江省衢州市常山縣當地土特產——常山猴頭菇 Dec 22, 2019

      猴頭菇是一種珍貴的食用菌,明、清時皆以山珍被列為貢品。1979年,常山縣利用金剛刺釀酒殘渣培育出猴頭菇,而后經紫外線誘變選育出常山猴頭99號菌株,至此常山猴頭菇正式面...

      浙江省衢州市龍游縣的特產水果——龍游黃花梨 Dec 22, 2019

      龍游黃花梨是浙江省衢州市龍游縣的特產。龍游縣黃花梨肉脆汁多,味濃鮮嫩:氣味芳香,含人體必需的多種營養成份:互有清熱潤肺、止咳化痰,生津消渴,降壓減肥等多種藥用功...

      浙江省衢州市開化縣特色小吃——開化汽糕 Dec 22, 2019

      開化汽糕是浙江省衢州市開化縣的特色小吃。無數開化人離開家鄉第一個想吃的就是汽糕,汽糕的菜料有多種,香干絲、筍干、蝦皮等為大家熟悉的。曾經最有名的就是錢江源第一糕...

      浙江省衢州市開化縣何田鄉的特產——何田清水魚 Dec 22, 2019

      何田清水魚是浙江省衢州市開化縣何田鄉的特產。何田清水魚,因常年養于清水塘,魚身黑黢,魚目發光。烹飪時,取活魚現殺,切成魚塊(亦有全魚燒制的),下鍋時油不宜多,且...

      浙江省衢州市衢江區的特產——衢州柑橘 Dec 22, 2019

      衢州柑橘是浙江省衢州市衢江區的特產。衢州是有名的柑橘之鄉已有幾百年的種植歷史,衢州柑橘原生品種品質不佳,經多年引進改良,品質日趨上乘。 漸以實皮薄、香、肉干揚名...

      浙江省衢州市開化縣特產——蘇莊炊粉 Dec 22, 2019

      蘇莊是開化縣的一個鎮,與江西交界,這里的人喜歡用米粉拌上肉類或蔬菜蒸熟而食,謂之炊粉,又稱蒸菜。蘇莊人用蘇莊炊粉招待客人,逢年過節、造屋做壽、紅白喜事也都要做炊...

      浙江省衢州市開化縣當地土特產——藏制豆腐 Dec 22, 2019

      藏制豆腐:又名商梓豆腐,商梓即故鄉,在開化馬金一帶,藏制與商梓同音,馬金人離開家鄉總要在行囊里揣上幾塊豆腐干,這樣即便離家萬里也能想起家鄉的味道。 藏制豆腐的制...

      浙江省衢州市開化縣當地美食——野生小雜魚 Dec 22, 2019

      野生小雜魚:這可不是隨隨便便哪一家飯店都能吃到的。要知道即使在錢江源頭的開化,小雜魚們也是十分稀缺的,每天的產量也就那么幾斤,吃上它要講人品更要碰運氣。雜魚妙就...

      浙江省衢州市開化縣特色美食——清明淚 Dec 22, 2019

      清明淚:很詩意的名字,開化一帶清明時祭祀食用的一種米粿,象征著思念親人的淚水。其實是一種米粉搓成的尾指大小的米粒,開化當地稱為清明粒。我們《舌尖2》的導演聽了之...

      浙江省衢州市開化縣特色美食——湯瓶雞 Dec 22, 2019

      浙江省衢州市開化縣特色美食湯瓶雞 湯瓶雞:湯瓶是一種的陶器,取當地特有的紅壤燒制而成,既透氣又富含礦物質,與紫砂同效。冬天,當地人烘著白炭火,火上燉著湯瓶菜,就...

      浙江省衢州市開化縣特色小吃——清水小龍蝦 Dec 22, 2019

      浙江省衢州市開化縣特色小吃清水小龍蝦 清水小龍蝦:夏日,約上三五好友,小龍蝦就著啤酒,別提有多愜意了?墒浅抢锶顺孕↓埼r有一最大的顧慮就是擔心龍蝦臟。到了開化你...

      浙江省衢州市的特色小吃——衢州油炸果 Dec 22, 2019

      衢州油炸果是浙江省衢州市的特色小吃。衢州油炸果是發酵好的面團經過高溫油炸,呈現出金黃色的色澤,形狀小巧玲瓏,像一尊圓臺一樣。咬上一口,頓覺外殼松脆可口,而從里面...

      浙江省衢州市特色小吃——衢州烤餅 Dec 22, 2019

      衢州烤餅是浙江省衢州市的特色小吃。衢州烤餅在當地流傳歷史悠久,已難追溯其根源?撅炓部梢越袩,因為餅要貼在炭爐壁上烘烤到熟,所以叫烤餅更為恰當。這種在衢州街頭...

      浙江省衢州市常山縣特色美食——芳村狗肉 Dec 22, 2019

      俗話說,狗肉滾三滾,神仙站不穩,可見其香味的誘人魅力。寒冬臘月,北風凜冽的時節,吃點狗肉,就會全身發熱。 狗肉本是冬令美食之一,但芳村狗肉以其獨特的燒制配方,佐...

      浙江省衢州市常山縣當地土特產——常山粉干 Dec 22, 2019

      常山粉干質地柔韌,富有彈性,水煮不煳湯,干炒不易斷,配以各種配菜或湯料進行湯煮或干炒,爽滑入味,是大多數人喜愛吃的食物之一。吃的方法與面條差不多,夾在筷子上,既...

      浙江省衢州市常山縣特色小吃——常山醅糕 Dec 22, 2019

      醅糕是用米粉加酒糟發酵,蒸制七成熟時,在醅糕上灑上肉絲、榨菜絲或蝦米等配料。一籠蒸出,約1厘米厚,通常十字開刀切成四瓣。蒸熟即可食,口感綿軟,味道獨特。把蒸好的...

      浙江省衢州市當地特產——衢州山茶油 Dec 22, 2019

      衢州山茶油 衢州市山茶油質量安全協會 山茶油有東方橄欖油、油中軟黃金之美稱。山茶油的油酸屬于單不飽和脂肪酸,其含量占80%左右,在目前各類主要食用油中是最高的。 2015...

      浙江省衢州市江山市當地特產——江山烏骨雞 Dec 22, 2019

      【種質原產地】 國家 中華人民共和國 省(市) 浙江省江山市 縣(區) 鄉(鎮) 【主產區及分布】 中心產區為浙江省江山市的壇石、雙塔、虎山、清湖等鄉鎮。主要分布亍壇石、清湖...