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      各地特色美食小吃
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      最新特色美食專題

      陜西省渭南市富平縣特色小吃——富平紅豆粥 Jun 29, 2020

      粥也是富平人早餐必備之一,喝粥養人。一般來說有紅豆、綠豆、南瓜、玉米、小米、薏米及各種自創大雜燴的粥。小時候感覺媽媽煮的粥特別好喝,常常粥喝完了,碗也被舔干凈了...

      陜西省渭南市臨渭區特色美食——孝義醪糟 Jun 29, 2020

      臨渭區孝義醪糟是百年老字號,祖傳醪糟作坊已經有近二百年歷史,以生產醪糟醅為主。醪糟,又叫酒釀、甜酒,其甘甜芳醇,能增進食欲,有助消化;還有提神解乏、解渴消暑,促...

      陜西省渭南市華州區特色小吃——南七饸饹 Jun 29, 2020

      南七饸饹,也稱下吉饸饹、下邽饸饹,是渭南的特色小吃。省級非物質文化遺產,在陜西省內乃至西北地區都小有名氣。南七饸饹所用面為蕎麥面,對糖尿...

      陜西省渭南市華州區特色小吃——北塘甑糕 Jun 29, 2020

      甑糕,是渭南人的傳統早點食品,是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。北塘甑糕有命水晶龍鳳糕,以糯米、紅棗為原料,相間疊放,鋪三四層,以棗香濃郁、軟糯黏甜聞名。 甑...

      陜西省渭南市臨渭區特色小吃——老城油糕 Jun 29, 2020

      陜西省渭南市臨渭區特色小吃老城油糕 老城油糕是渭南地區特色小吃之一,是使用油炸的一種糕點,呈橢圓形狀,餡一般是紅糖或者白糖,吃起來既甜又軟綿。老城油糕色澤金黃,...

      陜西省渭南市蒲城縣特色美食——生姜汆丸子 Jun 29, 2020

      生汆丸子是陜西的一道傳統菜肴。蒲城人習慣稱做生姜丸子。因為蒲城的生汆丸子是以生姜味出頭的。人們食用過程中,除丸子鮮嫩酥軟,湯味鮮美外,在味覺上占突出地位的是生姜...

      陜西省渭南市富平縣特色小吃——富平油粉的做法 Jun 29, 2020

      陜西省渭南市富平縣特色小吃富平油粉的做法 油粉是夏天最好吃的飯,味道略帶酸澀,和老北京的豆汁兒有的一拼,曾盛行于美原和流曲鎮一帶。 制作原料:豌豆面、扁豆、虎皮豆...

      陜西省渭南市華陰市當地特產——華陽土豆糍粑 Jun 29, 2020

      華陰市羅敷鎮華陽便民服務中心(原華陽管區)位于秦嶺東部腹地,山區溫差較大,耕地以旱地為主,可耕種的農作物種類單一,土豆尤其適于在此生長。雖然農作物的種類并不豐富...

      陜西省渭南市富平縣特色小吃——富平羊肉泡饃 Jun 29, 2020

      陜西省渭南市富平縣特色小吃富平羊肉泡饃 羊肉泡饃簡稱羊肉泡、泡饃,古稱羊羹。把饃掰成小塊放到湯里,就可以吃了。聞一聞,香氣四溢,嘗一嘗,湯,香味濃郁,肉,熬得爛...

      陜西省渭南市臨渭區特色小吃——渭南biangbiang面 Jun 29, 2020

      八百里秦川塵土飛揚,三千萬老陜齊吼秦腔,吃一老碗biangbiang喜氣洋洋,油潑辣子少了嘟嘟囔囔。煮過幾滾的面被撈起盛入陜西人稱之為老碗的粗瓷大碗里,撒上鹽、辣椒面、花...

      陜西省渭南市白水縣特色小吃——白水甑糕 Jun 29, 2020

      甑糕(粳jing糕)是白水傳統早點食品,是以糯米和紅棗為原料制成的一種甜糕。其特點是棗香濃郁、軟糯粘甜,而且大棗還具有益氣補血、養腎安神之功效,是一種滋補養身食品。 ...

      陜西省渭南市澄城縣當地名小吃——三翻餅 Jun 29, 2020

      陜西省渭南市澄城縣當地名小吃三翻餅 三翻餅,為澄城縣有名小吃。因制作時需三翻三卷,故得名。此餅以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟豬油、清紅絲、玫瑰醬、菜籽油為原料,...

      陜西省渭南市華陰市特色小吃——華陰豆腐腦 Jun 29, 2020

      華陰特產豆腐腦是華陰人的驕傲,據說北京賣豆腐腦的基本上是華陰人,味道正宗。豆腐腦很光滑,入口消,調料汁也沒有什么特別的,配上當地的柿子醋,就是香! 豆腐腦是我國最...

      陜西省渭南市韓城市特色小吃——油酥角 Jun 29, 2020

      油酥角也稱酥角饃,是韓城飲食市場上一種很有特色的面點。油酥角之所以酥,之所以油,就是因為它含油量較多。它的主料為小麥面粉和食油,輔料有芝麻、食鹽、十全大料面、酵...

      陜西省渭南市韓城市特色小吃——韓城褲袋面 Jun 29, 2020

      韓城褲袋面這種像腰帶一樣的面條,指的是關中地區民間傳統風味吃奤奤面。這種面是用上等白粉、雞蛋、菠菜、紅蘿卜及調味品精制而成的,因為面條有一寸寬,一尺長,所以有面...

      陜西省渭南市華州區特色小吃——井家羊肉泡 Jun 29, 2020

      井家羊肉泡是陜西特色小吃之一,是將新鮮羊肉切成塊,加入蔥、姜、桂皮等調料放入鍋中煮至肉爛,再將白面餅撕成黃豆大小與羊肉、湯汁一起食用。本品味道鮮美,營養豐富,適...

      陜西省渭南市澄城縣特色小吃——老哥羊肉泡饃 Jun 29, 2020

      大凡居住在澄城的人都知道,澄縣老哥煎水泡饃這個俗語。這句話聽起來好象是嬉戲之語,細品起來它卻有著澄城深厚的文化底蘊。這句話展現在我們面前的是,一位壯漢光頭赤面,...

      陜西省渭南市潼關縣特色小吃——潼關燴餅的做法 Jun 29, 2020

      陜西省渭南市潼關縣特色小吃潼關燴餅的做法 夜闌臥聽風吹雨,鐵馬冰河入夢來作為關中的東大門,潼關自古為兵家必爭之地。亦是如此,這片軍事重地留下了中國軍旅飲食文化最...

      陜西省渭南市大荔縣特色美食——邑豆腐菜 Jun 29, 2020

      大荔的豆腐菜,最先就是朝邑人做出名的。食材并不復雜,做法也很家常,不外是將老豆腐油炸切絲,并將鹵湯(高湯)備用。然后是炒料,油溫控制在七八十度左右,將干辣椒和姜...

      陜西省渭南市澄城縣特產中藥材——澄城黃芩 Jun 29, 2020

      澄城縣地處渭北旱原,是北藥的最佳適宜生長區,素有天然藥庫之美譽。特有的自然條件和資源稟賦適合黃芩、遠志、柴胡等規模種植。目前,該縣共有黃芩、遠志、柴胡種植面積達...