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      各地特色美食小吃
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      最新特色美食專題

      江蘇省常州市溧陽縣當地特產——溧陽青蝦 Nov 06, 2019

      溧陽青蝦是江蘇常州溧陽的特產。 溧陽市社渚鎮池塘養殖青蝦起源于90年代初,經過20多年來的養殖總結與發展,溧陽青蝦養殖技術己日趨成熟,溧陽青蝦養殖面積達4.5萬畝,共98...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——六指羊羔 Nov 06, 2019

      秋風起,羊兒肥。秋冬是進補的最佳時機,羊肉作為清補食品,備受青睞。山羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B以及鐵,鋅,硒的含量頗為豐富,此外羊肉肉質細嫩,容...

      江蘇省常州市溧陽縣當地特產——長蕩湖大閘蟹 Nov 06, 2019

      長蕩湖是中國南方較大的淺水型、水草型淡水湖泊,這里水質清澈見底,湖岸水鳥成群,水草繁茂,螺蜆眾多,常年水深保持在1.2米1.5米之間,而PH值也總在7一8之間,最適宜甲殼...

      江蘇省常州市溧陽縣當地特產——長蕩湖籽蝦 Nov 06, 2019

      長蕩湖籽蝦更是以其肉質香潤、口感鮮美而聲名遠播. 1.籽蝦就是帶籽的河蝦,一般比較鮮嫩,清燉就很好吃。 2.河蝦廣泛分布于我國江河、湖泊、水庫和池塘中的河蝦,是優質的...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——溧陽扎肝 Nov 06, 2019

      溧陽扎肝是溧陽最傳統美食,也是溧陽三寶之一(肉圓、醬剝子、扎肝)以社渚、平橋一帶最為正宗。扎肝之吉利義在于著官,因為在溧陽話中,肝與官同音,扎與著諧音。著取其高...

      江蘇省常州市溧陽縣當地特產——南山竹雞 Nov 06, 2019

      南山竹雞選用南山竹海優良生態環境下生長的竹雞為原料,通過傳統工藝與現代工藝相結合,按無公害標準精制而成,不含人工香料和防腐劑,具有低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高不...

      江蘇省常州市溧陽市土特產——天目湖板栗 Nov 06, 2019

      南山板栗學名叫珍珠栗,主要產自江蘇省溧陽市。它素以殼...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——溧陽鄉土菜 Nov 06, 2019

      溧陽農家土菜系指農村居家菜肴,一個土字,樸質之風撲面而來。炒豆腐渣、老菜燒土豆、扎肝、青菜燒蘿卜、白菜梗煨鴨、神仙蛋、長生雞等上百道招牌家鄉土菜,注重當地原料的...

      江蘇省常州市溧陽縣特產茶葉——溧陽白茶 Nov 06, 2019

      江蘇省南通市溧陽縣特產茶葉溧陽白茶 白茶素為茶中極品,歷史悠久,迄今已有八百余年歷史,產地豐富。而溧陽白茶更是白茶中的精品,獨特的地理位置,四季協調的氣候環境,...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——竹海山珍 Nov 06, 2019

      南山竹海處在蘇浙皖三省交界之處,坐擁萬畝竹海,各類物產豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、...

      江蘇省常州市溧陽市特產茶葉——南山壽眉茶 Nov 06, 2019

      南山壽眉茶是江蘇省常州市溧陽市的特產。南山壽眉茶的品質特點是,緊圓略扁、勻整,形似扁眉,披毫,色澤翠綠,香高清鮮,滋味醇厚爽口,湯色綠而清澈,葉底嫩勻明亮。 南...

      江蘇省常州市金壇縣特產水果——金壇酥棗 Nov 06, 2019

      一、鑒定編號 蘇鑒果201112 二、來源與類型 由金壇市經濟作物研究所于2003年以珍珠棗芽變選育而成,為鮮食棗品種。 三、適應范圍 適宜江蘇棗產區種植。 四、產量水平及特征...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——全竹宴 Nov 06, 2019

      南山竹海處在蘇浙皖三省交界之處,坐擁萬畝竹海,各類物產豐富。滿山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹筍、竹蓀蛋、竹蓀菜、竹菌、竹海臘肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹蓀酒、...

      江蘇省常州市溧陽縣特色美食——溫泉養生餐 Nov 06, 2019

      天目湖御水溫泉養生餐從營養學、中醫學角度,采用食療的方法,達到健康養生的目的。蟲草花燉竹雞、雁來蕈、百合燉豬肚等不勝枚舉,這些健康養生餐,講究原料新鮮,采用各種...

      江蘇省常州市溧陽縣特色菜譜——撒網捕魚 Nov 06, 2019

      江蘇省常州市溧陽縣特色菜譜撒網捕魚 傳統魚烹為湖鮮之首,經過改良我們精選南山竹筍為原料,勾畫出以魚為型的獨特菜肴,用以天目湖鮮經過長時間煨制使其口味獨特,形意逼...

      江蘇省常州市溧陽縣特色菜譜——群魚獻花的做法 Nov 06, 2019

      江蘇省常州市溧陽縣特色菜譜群魚獻花的做法 原料:魚尾、海鮮醬、紅油、鮮湯、水淀粉、香葉、八角、丁香、干辣椒、白糖、醋、醬油、鹽、味精、蔥、姜、料酒、色拉油等。 制...

      江蘇省常州市特色菜譜——常州糖醋小排骨的做法 Nov 06, 2019

      糖醋小排骨是常州地區的傳統菜肴,亦是頗具常州地方特色的名菜。據考,糖醋小排骨制作技藝生成至今,已有百余年歷史。上世紀初,糖醋小排骨亦成為常州馬復興面館的招牌菜。...

      江蘇省常州市當地特產——常州龍泉印泥 Nov 06, 2019

      始創于清康熙二十一年(公元1682年)的常州龍泉印泥,與杭州西泠印泥、福建漳州八寶印泥,鼎足而立,歷史上被稱為中國三大印泥瑰寶,享譽華夏書畫界。據常州地方文獻記載,...

      江蘇省常州市武進縣當地特產——常州稻草鴨 Nov 06, 2019

      稻草鴨系常武地區頗有特色的傳統農家菜,其烹制技藝可追溯到明朝嘉靖年間。當年抗倭名將唐荊川得勝還鄉之時,父老鄉親感其榮光,爭獻傳統農家制作(用禾田中稻草扎制紅燒鴨)...

      江蘇省常州市當地特產——孟河斧劈石盆景 Nov 06, 2019

      常州市新北區孟河鎮小黃山面臨長江,經過千萬年江風吹襲,江水沖擊,山石風化,形成了千奇百怪的片石。它集山石的雄、秀、奇、險于一身,質地堅硬,棱角分明,紋理除剛直之...