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      各地特色美食小吃
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      最新特色美食專題

      福建省漳州市平和縣特色小吃——九峰堿仔粿 Feb 15, 2020

      堿仔粿又叫唵磨果,是一道美味可口的傳統小吃,產自福建漳州平和九峰鎮?诟屑毮,營養豐富,易于消化,風味獨特,不添加硼砂,果色微黃油臘,細嫩柔韌,微咸而略帶堿味,...

      福建省漳州市龍海市特色美食——龍海蠔仔煎 Feb 15, 2020

      福建省漳州市龍海市特色美食龍海蠔仔煎 【蠔仔煎】龍?h石碼鎮附近溪干一帶,盛產珠蠔。珠蠔殼薄肉少,但含有豐富的蛋白質和礦物質,含醣量達60%,用珠蠔做成的蠔仔煎,...

      福建省漳州市長泰縣特產——長泰醬油 Feb 15, 2020

      長泰醬油生產歷史悠久。健將牌黃豆醬油是閩南地區的傳統名產,它采用純正東北黃豆為原料,天然曬露釀造工藝進行生產。選用優質的大豆經過浸泡、蒸煮、接種、制曲、落缸醬醅...

      福建省漳州市長泰縣特色小吃——長泰手抓面 Feb 15, 2020

      手抓面是閩南獨有食譜之一,以其鄉土特色而馳名。雖然它鮮少在殿堂宴席上出現,但由于口味獨特、方便隨意,在鄉間亦頗為風行,很受群眾喜愛。長泰的手抓面更是別具風味。 ...

      福建省漳州市平和縣當地特產——蘆溪紅酒 Feb 15, 2020

      蘆溪紅酒歷史悠久。平和人說起酒,就一定要提起蘆溪紅酒。據傳600多年前,出生于書香門第子弟葉正壽開發蘆溪時,根據蘆溪山高水冷、天寒地凍特殊條件和生產生活的需要,大...

      福建省漳州市平和縣傳統收工糕點——小溪白皮餅 Feb 15, 2020

      福建省漳州市平和縣傳統收工糕點小溪白皮餅 小溪白皮餅是閩南獨特的傳統手工糕點,由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮,內料由麥芽糖、精粉、白砂糖、鹽...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——平和水面 Feb 15, 2020

      福建省漳州市平和縣特色小吃平和水面 水面是閩南平和、云霄一帶特色小吃,平和水面在漳州眾多面食中更是獨具風味。其手工面條自然爽口,湯水清澈,香味濃郁。搭配五香、筵...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——九峰花香片 Feb 15, 2020

      福建省漳州市平和縣特色小吃九峰花香片 九峰花香片又名花洋片,是香片糕的一種,為清朝時的貢品;ㄏ闫陨系鹊氖炫疵追、白砂糖、山柑等為主要原料,經多道工序精心加工...

      福建省漳州市平和縣特產——九峰大腸酸菜 Feb 15, 2020

      福建省漳州市平和縣特產九峰大腸酸菜 九峰大腸酸菜是一道清爽可口的地方特色菜肴。在這道菜肴里大腸軟香、酸菜爽脆,這兩種原料相結合既去腥解膩,又開胃提神,可謂相得益...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——隔壁響 Feb 15, 2020

      花生酥糖,別名隔壁響,因質地清脆,香酥可口,咬上一口隔壁都可能聽見其聲音而得名。 平和花生酥糖已有百年歷史,祖傳秘方。以傳統工藝精致而成,營養豐富,香酥可口,油...

      福建省漳州市平和縣特色美食——寶豐鹽雞 Feb 15, 2020

      寶豐鹽雞制法獨特,味香濃郁,皮爽肉滑,以沙姜油鹽佐食,風味極佳。色澤微黃,皮脆肉嫩,骨肉鮮香,風味誘人,是宴會上常用的佳肴。 重1500克左右的肥嫩項雞1只(毛黃、嘴...

      福建省漳州市平和縣特色美食——大溪牛腸粄 Feb 15, 2020

      當你走在大溪河坪墩、鴻溪橋等路段的街道上,不時可聞到雞蛋餅的特殊香味,看到牛腸粄那白白的、嫩嫩的,誘人眼球、令人垂涎欲滴的樣子。牛腸粄和雞蛋餅的制作技術并不復雜...

      福建省漳州市平和縣特色美食——南勝醋排 Feb 15, 2020

      安徽省漳州市和平縣特色美食南勝醋排 南勝醋排是閩南糖醋菜中獨具地方特色的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受閩...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——南勝蔥油面 Feb 15, 2020

      福建省漳州市和平縣特色小吃南勝蔥油 面蔥油面是特色的南勝小吃,本地俗稱油蔥面?瓷先ナ且煌肫掌胀ㄍǖ拿鏃l,上面還有幾片有點焦焦的蔥葉。但那焦焦的蔥葉,吃到嘴里卻...

      福建省漳州市平和縣特產——三平圣茶 Feb 15, 2020

      福建省漳州市和平縣特產三平圣茶 三平圣茶是以三平寺流傳千余年的祖師藥方原理為本,由多種天然青草組成的佛教家保健藥方,至今已有一千多年歷史,并汲取民間祖傳秘方為精華...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——霞寨麥芽糖 Feb 15, 2020

      福建省漳州市和平縣特色小吃霞寨麥芽糖 霞寨麥芽糖俗稱麥仔高,作為一種閩南特色小食,它色澤金黃光潤、富黏性、軟滑,含在嘴里綿甜無比,細軟柔潤,似融未化的,有醇醇的...

      福建省漳州市平和縣特色小吃——小溪入嘴梅 Feb 15, 2020

      福建省漳州市和平縣特色小吃小溪入嘴梅 小溪入嘴梅又稱貢糖,是先民敬奉朝圣的精品。入嘴梅起源于花生與麥芽糖的組合,經過烘焙的花生在氣味最濃郁的極佳狀態下,與純正麥...

      福建省漳州市平和縣特色美食——崎嶺無骨豬蹄 Feb 15, 2020

      崎嶺無骨豬蹄是平和的風味小吃之一。此菜系鹵制涼菜,制作精細美觀,質地柔嫩香甜,富有膠質彈性,細嚼甚佳,佐酒最宜。 原料:豬前腳1只,豬腹尾皮,豬瘦肉、干蝦米,水發...

      福建省漳州市平和縣特產——蜜柚酒 Feb 15, 2020

      福建省漳州市平和縣特產蜜柚酒 吃過蜜柚的朋友們有很多應該不知道蜜柚可以釀成酒吧。蜜柚酒是近幾年平和縣釀酒企業自主研發生產的酒類保健品。蜜柚酒以新鮮柚肉為原料,精...

      福建省漳州市平和縣特產——蜜柚蜜餞果脯 Feb 15, 2020

      蜜柚糖采用脫苦專利技術對柚皮進行無化學污染處理,不但保留了柚子清香還保持柚子本身的營養和功能。具有特殊的保健功能:利肺、利尿、降血壓、降血壓、降血脂、開胃、醒酒...