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      各地特色美食小吃
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      最新特色美食專題

      福建省莆田市城廂區特產——莆田黒蜆白蜆 Feb 16, 2020

      莆田沿海,盛產名貴的黑蜆和白蜆。 蜆是一種小巧的蛤類海產,棲息于淺海和灘涂中。 蜆個子雖小,但肉豐味美,經多道工序腌制之后,其味更佳。 存放愈久,漂洗干凈后,先用...

      福建省莆田市城廂區特色美食——莆田荔枝肉 Feb 16, 2020

      福建莆田因盛產荔枝而別名荔城。莆田的風味小吃中的荔枝肉,則是把豬瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功殼狀,經油炸之后,形似荔枝。再把荔枝肉混入備好的多味鹵料中煮至入...

      福建省莆田市城廂區特色小吃——莆田九層粿 Feb 16, 2020

      敬祭媽祖九層粿 九層粿,是由九層不同顏色的米漿合成的一種地方小吃。它以米和糯米為料,磨成米漿,分成九個等量。每一等量加入適量的白糖及其食用色素(第一層為紅色,第...

      福建省莆田市城廂區特色美食——莆田燜豆腐 Feb 16, 2020

      豆腐營養豐富,莆田人愛吃燜豆腐,特別是那些離鄉游子,回鄉時對這道傳統名菜更是情有獨鐘。 莆田盛產制作豆腐的黃豆,特別是一種稱為九月珠的皮色鴨蛋綠的黃豆有名,其豆...

      福建省莆田市荔城區特色美食——莆田溫湯羊肉 Feb 16, 2020

      莆田溫湯羊肉味鮮美 魚、羊,鮮也。古人在造字的時候就把羊的美味特征生動地表達出來。莆仙風味小吃中的溫湯羊肉,更以獨特的烹制方法,贏得美食家們的贊譽。 據說,明代中...

      福建省莆田市秀嶼區特色小吃——莆田套串小腸金錢片 Feb 16, 2020

      莆田套串小腸金錢片 在莆仙風味小吃的品種中,套串小腸金錢片久負盛名。豬小腸原是一種很不起眼的東西,經過巧手加工,精心烹調,外行人根本無法辨認出那是什么制作的,只...

      福建省莆田市秀嶼區特色美食——莆田熗肉 Feb 16, 2020

      莆田熗肉,是莆田民間有一道傳統的家常菜。 做法雖說簡單方便,但有不少釉奧妙藏在其中。如果不是得其真傳,要做出同樣的品質和味道很難的。經得行家指點,才知道要做好這...

      福建省莆田市秀嶼區特色小吃——莆田碗糕 Feb 16, 2020

      福建省莆田市秀嶼區特色小吃莆田碗糕 用料:大米、白糖或者紅糖 做法: 1、將大米磨漿待用; 2、取一器皿放入白糖或者紅糖,加入米漿一起攪拌均勻; 3、將碗放入蒸籠里蒸,...

      福建省莆田市秀嶼區特色美食——莆田海蠣湯 Feb 16, 2020

      莆田沿海盛產海蠣,而且價錢便宜,很容易買到新鮮的。不過一定要新鮮的,雖然是一種便宜的海鮮,但它要求新鮮程度并不比其他海鮮低,反而更高些,因此在購買的時候最好是看...

      福建省莆田市秀嶼區特色美食——莆田珍珠米爛 Feb 16, 2020

      珍珠米爛的傳說: 在明代莆仙戲劇目中,已有《米爛思妻》這出戲,劇情大意是說書生高文舉進京趕考中了狀元,被宰相強招做女婿,其妻王玉貞千里尋夫到京,卻被相府千金反誣...

      福建省莆田市荔城區特色小吃——莆田豆丸 Feb 16, 2020

      福建省莆田市荔城區特色小吃莆田豆丸 莆田古稱興化府,興安州,山川毓秀,人杰地靈,簪纓相繼,科甲聯芳,人才輩出,有文獻名邦,海濱鄒魯的譽稱。莆田的地方風味小吃有百...

      福建省莆田市荔城區特色美食——莆田炒骨做法 Feb 16, 2020

      福建省莆田市荔城區特色美食莆田炒骨做法: 材料: 肉排500克,青、紅椒各半只,蛋1只(打勻),面粉約4湯匙,筍數片,干蒜茸1茶匙,姜蓉少許。 腌料:紹酒2茶匙,生抽1/2...

      福建省莆田市仙游縣特產茶葉——仙游鄭宅茶 Feb 16, 2020

      仙游鄭宅茶是福建莆田仙游的特產。 仙游鄭宅茶原產于仙游縣圣泉村鄭宅,始植于隋代,唐宋間鄭宅茶葉已成為貢品!陡=ㄞr業大全》將鄭宅茶葉列為明、清時期福建七大名茶之...

      福建省莆田市秀嶼區特產——南日海帶 Feb 16, 2020

      南日海帶 莆田市秀嶼區南日鮑協會 莆田依山傍海,物產豐富,其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島,擁有海鮮生長的黃金條件:亞熱帶海洋氣候,空氣中富含...

      福建省莆田市秀嶼區特產——南日紫菜 Feb 16, 2020

      南日紫菜 莆田市秀嶼區南日鮑協會 莆田依山傍海,物產豐富,其中以南日島的海貨鮮味最具盛名。南日島是我省第一大島,擁有海鮮生長的黃金條件:亞熱帶海洋氣候,空氣中富含...

      福建省莆田市秀嶼區特產——莆田牡蠣 Feb 16, 2020

      莆田牡蠣含甘氨酸和肝糖原物質,干品中蛋白質含量高達45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%,還含有多種維生素及;撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養成分和微量元素。其中,鈣含量...

      福建省莆田市仙游縣特產水果——仙游書峰枇杷 Feb 16, 2020

      仙游書峰枇杷 仙游縣書峰枇杷協會 枇杷之鄉書峰枇杷種植面積高達近2萬多畝,是省定的枇杷主要生產基地和第七批枇杷栽培標準化示范區,今年全鄉預計枇杷總產值可超過6000萬...

      福建省莆田市涵江區特產——莆田黑鴨 Feb 16, 2020

      福建省莆田市涵江區特產莆田黑鴨 品種描述 產地與分布:屬蛋用型品種。我國惟一的蛋用型黑色羽品種。因主產于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、長樂、連江、福州郊區、...

      福建省莆田市仙游縣特產——莆田豬 Feb 16, 2020

      莆田豬因原產于福建莆田而獲得其名,又稱莆田黑豬是一款雜交多年選育后形成的地方豬種,以體型小,早熟易肥,性情好,繁殖能力高而著稱。 中心產區及分布 莆田黑豬分布于福...

      福建省莆田市涵江區特色小吃——莆田土筍凍 Feb 16, 2020

      福建省莆田市涵江區特色小吃莆田土筍凍 土筍凍是發源和流行于福建沿海地區的一種特色傳統風味小吃,其制作原料是一種生活在近海灘涂上的蠕蟲,學名叫可口革囊星蟲。從灘涂...