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      廣東省樂昌市地方特產——樂昌馬蹄

      [編輯于2021-07-02 21:40][作者:全國特產美食大全] [分類:樂昌市特產|閱讀:( )]

      廣東省樂昌市地方特產——樂昌馬蹄

      樂昌馬蹄為地理標志保護產品。

      樂昌素有“馬蹄之鄉”的美稱。馬蹄是樂昌較大宗的土特產之一,總種植面積達一萬多畝, 產量也超過一萬多噸。以樂城和北鄉為主要產區,廊田、河南、長來、九峰等鄉鎮也有種植。樂昌馬蹄以個大肉嫩、清甜多汁、爽脆無渣為特點而聞名省、港、澳市場,其品質最優者為樂城田洞150畝產區出產的馬蹄,總產約240噸。每年的冬末春初馬蹄上市季節,樂昌馬蹄產品成行成市,形成長達一公里多的“馬蹄街”,眾多的外地商販紛至沓來,把馬蹄街圍得水泄不通。樂昌馬蹄除少量在本地區銷售外,大部分銷往外省、市,港澳市場也享有盛譽。( 樂昌)

      樂昌已有近百年的馬蹄種植歷史,素有“中國馬蹄之鄉”的稱譽,其中以北鄉鎮出產的尤為佳品。據當地村民介紹,樂昌北鄉馬蹄之所以品質比其它馬蹄要好,是與其得天獨厚的環境密不可分的。樂昌位于粵北邊陲,屬中亞熱帶季風氣候區,光、熱、雨資源豐富,這里秋冬季節,日照光線強,晝夜溫差大,因為入秋之后,開始結馬蹄,夜間溫度要低冷,馬蹄才能結得夠爽甜。這里三面環山,其河流源于西坑山泉水,用水質清甜的山泉水灌溉的馬蹄自然特別甘甜;北鄉垌是一片部積盆地,水田上面有一層十五至二十厘米灰黑肥沃的泥土,下面是黃鈀沙土, 是馬蹄最適宜生長的土壤。因此結出來的馬蹄個頭大。

      北鄉馬蹄地理標志產品保護范圍為廣東省樂昌市樂城街道辦、北鄉鎮、廊田鎮等3個鎮、街道辦現轄行政區域。

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      (文章來源:吃貨盟

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