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    四川省德陽市廣漢市當地特產——廣漢金絲面

    [編輯于2020-05-18 09:25][作者:全國特產美食大全] [分類:德陽特產|閱讀:( )]

    四川省德陽市廣漢市當地特產——廣漢金絲面

    四川省德陽市廣漢市當地特產——廣漢金絲面

    廣漢金絲面是四川省德陽市廣漢市的特產。廣漢金絲面用上面、雞蛋和微量蘇打攪勻,手工搟薄切細而成。色澤金黃,下鍋即熟,不留筋,不渾湯。以原湯沖調料,放臊子,盛芝麻油,其味甚鮮。

    金絲面發源廣漢市一個小鎮,在那鎮上人人會做,后來才發展起來,滿廣漢城都有,到現在已經有50多年的歷史。

    廣漢金絲面是特細的手工面。面條切得非常的細,像絲線一般小。在煮熟的湯里,像被燙成“小米”的女人頭發,1折折,很有線感和質感。再聞,有股淡淡的香味,是面煮熟的清香,非常清淡又吸引人。很細膩也很滑爽,非常的有口感和吸食力,在湯的浸泡下,面更加的柔軟有彈力,也容易入口。

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    (文章來源:吃貨盟

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