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  • 各地特色美食小吃

    福建省漳州市龍海市特色美食——龍海蠔仔煎

    [編輯于2020-02-15 13:48][作者:全國特產美食大全] [分類:漳州特產|閱讀:( )]

    福建省漳州市龍海市特色美食——龍海蠔仔煎

    福建省漳州市龍海市特色美食——龍海蠔仔煎

    【蠔仔煎】龍?h石碼鎮附近溪干一帶,盛產"珠蠔"。"珠蠔"殼薄肉少,但含有豐富的蛋白質和礦物質,含醣量達60%,用"珠蠔"做成的蠔仔煎,味道鮮美。做蠔仔煎時,先在缽頭里用清水調勻番薯粉,加上適量的鴨蛋,切碎的蒜苗,上等醬油和味精,然后再把珠蠔倒進缽里攪勻,放入平底鍋用油煎,外酥內軟,吃起來分外鮮嫩香脆。

    ---------------------完----------------

    (文章來源:吃貨盟

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